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「小雪」过后迎寒冬，三食三忌，抓住“冬补”好时机！
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发布时间：
2024-11-21
11月22日迎来了二十四节气中的“小雪”。小雪节气，自然界中的阳气上升，地面阴气下降，天地闭藏，正式进入寒冬。
于是“吃货们”开始摩拳擦掌了！
俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。寒冷的天气，正是加工腊味、制作腌菜的好时候。此时北方腌雪里蕻，渍酸菜，南方制腊味、晒鱼干、吃糍粑....这些都是古人顺应四时养生而留下的宝贵养生经验。
顺四时而养 食物候之味
1、冬日进补，多吃“根”
俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃过、冬吃根”，这里的根，多指的是根茎类食物。
由于冬季气温较低，人体为了保持体温需要消耗更多能量，而根茎类蔬菜大多富含碳水化合物，可以为人体提供较多热量。
营养专家指出，“冬吃根”的根特别推荐薯类食物，包括红薯、紫薯、山药、土豆等，正好符合冬补之需，有助人们安然过冬。
2、滋补益肾，多吃黑色食物
肾是先天之本，元气之源。冬宜补肾，黑色食物入肾补肾。所以小雪时节，也要多吃黑色的益肾食物，如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能。
灵芝入心、肝、肺、肾：
《本草纲目》亦记载灵芝“益精气”。入肾的灵芝，可应对冬的“收敛”，符合冬季以有形物质培育精气潜藏的规则。
现代医学也已证实灵芝有调免疫、抗氧化、清除自由基、抗病毒等效，以及对心肝肺肾具有保护作用，冬补加灵芝，调养效果加倍！
3、多食汤粥，多补水
冬天多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。
适当饮水可以促进新陈代谢。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，还能降低血液黏度，预防心脑血管疾病。灵芝蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳，都是这个时节不错的选择。
图为灵芝枸杞茶
进补有讲究
冬日进补“三忌”
1、忌：食过饱、食过腻
过食肥甘厚腻、过度进食，都会导致饱胀腹满；此外，饮食的时间有规律，三餐定时。
《黄帝内经·素问》中就曾指出饮食过度的危害：“饮食自倍，胃肠乃伤……饮食不节，起居不时者……则满闭塞，下为飧泄，久为肠澼。”
2、忌：盲目进补，营养过剩
过度进补大鱼大肉，往往会是营养过剩，过剩的营养反而变成“湿”“瘀”“痰”等病理产物留在体内，影响睡眠，更影响身体健康。
3、忌：饮食辛辣 煎炸食物
辣椒、姜等辛辣食物，以及各种煎炸食物，一方面会刺激胃肠道，另一方面会使机体处于燥热状态，睡前进食，不利于安神入眠。
雪落山河 岁月白首
一年也接近尾声
服灵芝，调元气，养年寿
给身体最本源的调养！
资料来源：
健康时报《小雪来了，四个禁忌不能碰，养生记住5个秘诀》2023-11-22
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