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五月养生多喝灵芝汤！4种经典搭配，护佑端午安康
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发布时间：
2025-05-30
灵芝，生长于清明之时，成熟于端午之后。
端午节可以说是跟灵芝最息息相关的一个节日了，我们熟知的白娘子盗仙草灵芝正是发生在端午节这一天。
天津杨柳青年画《白蛇传》局部
古人认为，五月是毒月，于是有挂菖蒲、饮雄黄，求平安、驱五毒的端午节习俗。
而灵芝，在古代拥有绝对的崇高地位，被认为可以“起死回生”、“驱百病”，神话故事固然夸大，但今天的研究已证实，灵芝对身心五脏的调养确有其效。
灵芝扶正固本
护佑端午安康
端午节之后，气温持续走高，天气烦闷，蚊虫滋生，身体难免受侵扰。在这样的时节，我们更应注重养生防护。
中医认为，百病皆生于元气不足，讲究“正气存内，邪不可干”，意思就是说，正气足了，才能压倒病邪。
而灵芝是中医药宝库中“扶正固本”的良药。古籍《神农本草经》将灵芝列为上药，上药“主养命以应天，无毒、多服、久服不伤人”，并收录其“明目，补肝气，安精魂”等功效。
今天研究也证实，灵芝的免疫调节作用是中医“扶正固本”治则的生物学机制之一。
灵芝多糖及其他多种活性成分通过不同程度影响免疫细胞的功能和免疫应答反应的过程，而对免疫系统和免疫反应的许多环节产生影响。
——摘自林志彬、杨宝学编著《灵芝的药理与临床》p18
想要真正发挥灵芝“扶正固本”作用，就需要坚持长期食用灵芝，可每天煎煮一壶灵芝水当茶喝，或将灵芝融入一日三餐中，慢慢调养我们的五脏六腑，提高免疫力！
端午家宴 灵芝助攻
四款灵芝汤 扶正滋补一整夏
「灵芝百合安神汤」
【原料】有机紫灵芝、猪心半个、红枣5~6个、百合20克、姜片
【做法】红枣、百合洗净，猪心切片，将紫灵芝片、红枣、百合、姜片一起加入锅内，慢炖1小时，加盐、料酒调味即可。
【药膳说明】此汤清香不腻，可养心阴、补气血、安心神。
「灵芝参芪扶正鸡汤」
【材料】有机紫芝片20克，人参、黄芪少量，土鸡一只，姜片、盐适量。
【做法】将土鸡洗净切块，与灵芝片、人参、黄芪、姜片一同放入锅中，加水，大火烧开后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。
【药膳说明】此汤不仅味道鲜美，更能益气养血，增强免疫力，是春夏养肝的上佳选择。
「灵芝鲍鱼老鸭汤」
【原料】老鸭半只、鲍鱼5只、有机紫芝片20克，姜5片、枸杞2g
【做法】灵芝片洗净，老鸭切块焯水、鲍鱼洗净，砂锅放适量水，先将老鸭、灵芝片、姜片入锅，大火烧开转小火炖1小时，再加入鲍鱼和枸杞炖约30分钟，最后加点盐调味即可。
【药膳说明】老鸭和鲍鱼一起炖，汤汁鲜甜，加入适量的灵芝片，又能起到补气滋阴、平肝明目的作用。
「灵芝银耳羹」
【原料】紫芝片4g、银耳10g，枸杞、红枣、莲子、蜂蜜
【做法】将泡发的银耳撕碎，与紫芝片、莲子、枸杞、红枣一起入锅，小火煲1小时，最后加蜂蜜调味即可。
【药膳说明】此汤鲜甜适口，加入适量灵芝片可起到润肺养阴的作用。
碧艾香蒲处处忙
谁家儿共女庆端阳
最后祝大家端午节，顺遂安康~
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