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秋冬季节,灵芝食疗增免疫正当时

2013-01-10 11:37:53    来源:仙芝楼    浏览:180次

 秋冬时节,寒风凛冽,肿瘤病人只有提高机体的抗病能力,才能与肿瘤细胞抗衡。再加上病人接受了手术或化疗、放疗之后,其机体的抵抗力下降,容易复发或转移。此时,常食用灵芝药膳,对身体的复原、肿瘤防治都有重要作用。

 
紫灵芝甲鱼汤

原料:紫芝片50克,香菇(干)20克,甲鱼一只,姜、葱、蒜、黄酒、盐、味精适量。


制作方法:1、甲鱼处理:将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速剁脖,然后提起控净血。接着,放入70~80度温水中,烫2-5分钟,捞出。放凉后,用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字开口,挖出内脏,宰下四肢和尾梢,把腿边黄油拿掉,将甲鱼全身乌黑污皮轻轻刮净,洗净。2、将加工好的甲鱼放在大碗中,把香菇、紫芝片、姜葱蒜一起放入碗中,加水,洒入黄酒;3、放锅中炖,沸后调小火继续炖1小时左右,至肉酥烂,调味即可。

药膳功效:此药膳富含蛋白质、脂肪,维生素和矿物质导等多种营养成分,能提高肿瘤病人免疫力,特别适合肿瘤病人放化疗后饮用,结合灵芝抗肿瘤功效,辅助抑制肿瘤。


紫灵芝炖鲫鱼

原料:紫芝片20克,鲜鲫鱼1条(约250克),豆腐1块,食盐、味精、葱、姜各少许。

制作方法:1.先将鲫鱼宰杀,去内脏鱼鳞;2.紫芝片煮水备用;3.将鲫鱼入油锅微煸,与豆腐、葱姜一同放入盛满紫芝水的砂锅中,以文火炖熟,调味即可食用。

药膳功效:汤清鱼鲜,此汤富含蛋白质,易于消化吸收。具有和中开胃、益气补肺功效,结合灵芝补中益气、抗肿瘤的功效,是体质虚弱、咳痰、咯血的肺癌病人养生佳品。


紫灵芝薏仁粥

原料:紫芝10克,薏苡仁20克,糯米或粳米30克,白糖适量。

制作方法:将紫芝碎,与洗净的薏苡仁、糯米一起置锅内,放冷水2大碗,中火煮半小时,至粥软适口,即可调味温食,每日一次。

药膳功效:此粥结合薏苡仁利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓与紫芝益心气、补中、安神助眠功效,补虚养胃,胃癌术后常食此粥可减少复发机会。