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食物相克包括哪些

2012-11-22 15:28:43    来源:仙芝楼    浏览:4337次
不宜同食的食物
                                 
俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。 

一、蔬菜类: 

1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。 

2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。 

3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。 

4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。 

5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。 

6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。 

7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 

8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。 

9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。 

10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。 

11、苦菜:不可与蜂蜜同食。 

12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 

13、芹菜:不宜与黄瓜同食。 

14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 

15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。 

二、肉禽蛋类: 

1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。 

2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 

3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食; 

3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 

4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。 

5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 

6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。 

7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。 

8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。 

9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 

10、鹅肉:不宜与鸭梨同食。 

11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食; 

三、水产类: 

1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 

2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。 

3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死。 

4、海带;不宜与甘草同食。 

5、泥鳅:不宜与狗肉同食。 

6、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食。 

7、带鱼、黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。 

8、虾:禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 

四、水果类: 

1、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。 

2、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。 

3、芒果:不宜与大蒜等辛物同食。
4、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。 

5、山楂:不宜与海鲜、鱼类同食; 

6、石榴:服人参时忌用。 

7、葡萄:忌与四环素同食; 

8、苹果:不宜与海味同食。 

9、香蕉:不宜与白薯同食。 

10、柿子:禁与蟹、水獭肉同食;同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 

11、杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食, 

12、柑子:忌与蟹同食。 

13、杏:忌与小米同食、否则令人呕吐。 

14、桔子:忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 

15、银杏:严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 

五、谷物类: 

1、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 

2、大米(梗米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食。 

3、小米:不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 

4、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。 

5、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 

6、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用。 

六、调料饮品类: 

1、蒜:一般不与补药同食;忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 

2、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 

3、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 

4、醋:忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命。 

5、糖、忌虾,不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;忌地黄、何首乌。 

7、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。 

9、花椒:忌防风、附子、款冬。 

8、牛奶:⑴忌牛奶中放钙粉;⑵勿用牛奶冲鸡蛋;⑶不宜与酸性饮料同食;⑷不宜与糖同食;⑸不宜与巧克力、四环素同食。
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