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姬松茸的特性

2012-11-21 09:06:00    来源:仙芝楼    浏览:2742次

姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5~11厘米,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。菌褶离生,密集,宽8~10毫米,从白色转肉色,后变为黑褐色。菌柄圆柱状,中实,长4~14厘米,直径1~3厘米,上下等粗或基部膨大,表面近白色,手摸后变为近黄色。菌环以上最初有粉状至绵屑状小鳞片,后脱落成平滑,中空。菌环大,上位,膜质,初白色,后微褐色,膜下有带褐色绵屑状的附属物。孢子阔椭圆形至卵形,没有芽孔。菌丝无锁状联合。

      姬松茸具有娇贵性: 1)其生长的环境受客观气候等因素的影响,气温太冷或太热,都会导致死亡,成活率非常低。2)生长期很短,每年只有春季和秋季两个生产季节。3)对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特高,最适合在我国东南部具有温湿、干净的土壤里生长。4)加上姬松茸本身味道鲜美可口,是各种昆虫喜爱的食物,经常收到昆虫的侵害,又不能用农药喷洒,因为这样可能导致农药残留物。所以,我们需要对姬松茸所有的原料、堆料进行严格的熏蒸和消毒。以上种种原因都直接影响到巴西菇的数量,使它变得“物以希为贵”。