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台湾大学许瑞祥教授应邀赴仙芝楼讲学指导

2014-11-16 17:00:37    来源:仙芝楼    浏览:145次

    11月16日,台湾大学生命科学院生化科技学系许瑞祥教授应邀赴仙芝楼进行讲学指导,与会嘉宾还有中国医学科学院药物研究所陈若芸教授、福建医科大学许建华教授、福建农林大学吴小平教授等。本次讲座会议由公司副总裁李晓玉主持。

    许瑞祥教授精研灵芝数十年,对灵芝、冬虫夏草、牛樟菇、百灵菇等食药用菌的研究方面有很深的造诣。此次学术指导,许教授以食品安全为切入点,为仙芝楼员工们做了题为“食安风暴与灵芝的永续发展”的精彩讲座,重点讲解了灵芝的由来发展与药理作用,以及如何制成好的灵芝产品等知识,在介绍灵芝的区域特色及药用历史时,许教授重点介绍了灵芝与牛樟芝的区别,他指出牛樟芝应正确定位为牛樟菇,因其生长环境特殊而显得珍贵,但是相比灵芝几千年的药用历史而言,牛樟芝并没有任何可以考据的文献资料证明其药理作用,且其食用记载也不足二十年,相反,据最新的研究证实,牛樟芝具有一定的毒性,小量便能致小鼠死亡,通体散发樟脑气味。因谨慎食用,不适合进行食品开发。

    随后就灵芝的活性成分研究,许教授还现场进行了问答式探讨互动,让前来听讲座的仙芝楼员工们获益良多。

    讲座结束后,仙芝楼研发人员也借此契机向与会专家简单汇报了公司松杉灵芝的试种情况。在听取汇报后,几位与会专家就研发人员试种过程中的不解之处一一给予了解答释疑,并鼓励仙芝楼企业要加大灵芝科研新人的培育,为社会培植出更多价值更优的灵芝。

 

图为许教授为仙芝楼员工讲述灵芝的菌种资源分布

 

图为互动现场员工提问

 

图为与会专家教授与李副总裁在公司大厅合影