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研究新知:灵芝多糖改善“高胆固醇饮食”造成的脏器发炎

2017-01-25 10:14:02    来源:灵芝新闻网    浏览:862次



“高胆固醇”往往意味着食物多美味,只是满足了味蕾,却可能造成身体的负担,倘若有什么方法可以两全其美就好了!


灵芝也许能帮我们达成这个小心愿,因为根据台湾大学发表在2016年12月《BMC Complementary and Alternative Medicine》的报告显示,具有beta 1,3/1,6结构的灵芝多糖,不仅能提升健康小鼠的免疫力,也能改善高胆固醇饮食造成的心丶肝丶脾丶肾丶结肠发炎。

该研究以灵芝多糖喂食健康小鼠,持续观察四周。结果不仅自然杀手细胞的活性在一周之内显著提升,血中细胞激素IL-2的浓度也比较高,脾脏里的淋巴细胞数量亦微幅增长。

而在另一个实验里,研究者同时给小鼠喂食灵芝多糖和“没有活性的病原菌(溶壁微球菌,Micrococcus lysodeikticus)”,并与只吃灵芝多糖,以及“未给灵芝多糖丶也未给病原菌”的控制组小鼠比较。

实验一共进行七天,结果不管有无病原菌的刺激,灵芝多糖都能提高小鼠血液里和肠黏膜的IgA与IgG抗体浓度,位于肠道上皮细胞表面的多聚免疫球蛋白受体(poly-Ig receptor)基因表现亦显着增强。

上述两项实验结果都是“灵芝多糖增强免疫”的证明,而免疫功能之所以能够提升,靠的就是促进发炎反应。也就是说,灵芝多糖有促进发炎的作用,但有趣的是,对于高胆固醇饮食引起的异常发炎,它又有抑制作用。

研究者将小鼠分为四组,正常饮食丶正常饮食+灵芝多糖丶高胆固醇饮食丶高胆固醇饮食+灵芝多糖,灵芝剂量和先前一样(每天100μL,浓度8 mg/mL),经过二十天的实验,高胆固醇饮食组的心脏丶肾脏丶肝脏丶脾脏丶结肠等器官,都因为聚集大量的免疫细胞而陷入发炎状态。

其中肝脏不只严重发炎(图1),还累积了很多脂肪与脂褐素(编按:脂褐素是不饱和脂肪酸的氧化产物,这类沉淀物会影响肝脏功能);结肠组织更因为过度发炎而坏死丶糜烂(图2)。

相较之下,同时有吃灵芝多糖的高胆固醇饮食小鼠,心脏丶肾脏丶肝脏丶脾脏丶结肠的发炎程度都大幅减轻。当脏器不被发炎拖累,自然能正常工作,撑起健康的身体。

此研究成果让我们看到了灵芝多糖对于发炎(免疫)反应的双向调控作用,某种程度也说明灵芝多糖具有高度的安全性──可以适度提升免疫系统的警戒,却不致助长异常的发炎。

长期过度的发炎反应正是各种文明病的源头,而饮食则是发炎反应的影响因子。一边吃一边斤斤计较吃进来的东西,多数人都难以做到,也很杀生活情趣。想要美食又要健康,那就多吃灵芝吧!



图1  不同饮食条件下小鼠肝脏的状况



图2  不同饮食条件下小鼠结肠(直肠)的状况



〔图1和图2说明〕用以下饮食条件喂养各组小鼠持续20天,在第21天将小鼠解剖,取其脏器进行检测:
●正常饮食组:给予蒸馏水;
●灵芝多糖组:每天喂食100μL浓度8 mg/mL的灵芝多糖;
●高胆固醇组:饲料中添加2%的胆固醇;
●高胆固醇+灵芝多糖组:饲料中添加2%的胆固醇+每天喂食100μL浓度8 mg/mL的灵芝多糖。

(资料来源/BMC Complement Altern Med. 2016 Dec 3;16(1):500.)


〔数据源〕Wu YS, et al.Ganodermalucidum beta 1,3/1,6 glucan as an immunomodulator in inflammation induced by a high-cholesterol diet. BMC Complement Altern Med. 2016 Dec 3;16(1):500.

★本文经作者吴亭瑶授权刊登,原文出处:《灵芝新闻网》ganodermanews.com