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灵芝调整肠道菌相,减少高脂饮食造成的体重增加

2016-08-29 10:35:45    来源:灵芝新闻网    浏览:948次




长庚大学医学生物技术暨检验学系教授赖信志等的研究发现,以高脂饲料(脂肪占热量来源的 60%,为一般饲料的 4.4 倍左右)喂养小鼠,如果同时给予浓度 8%(w/v)的灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体水萃取物(每天 100μL),那么经过八周之后,其所增加的体重比单纯只吃高脂饲料的小鼠来得少──前者平均体重会从原本的 24 克增至 35 克,而后者则会增至 48 克左右。


虽然比起一般饲料喂养的正常小鼠(八周后体重增至 28 克)仍有一段差距,但已显示出灵芝菌丝体水萃取物有「减缓体重增加」的作用。尤有甚者,「灵芝 + 高脂饮食」组的发炎程度与胰岛素抗性明显比高脂饮食组低,甚至很接近正常饮食的小鼠。

以发炎反应来说,研究者发现,「灵芝 + 高脂饮食」组在肝组织和脂肪组织的促发炎细胞激素,包括 TNF-α、IL-1β、IL-6 和 PAI-1 都明显比高脂饮食组低,而且浸润在组织的巨噬细胞数量也比较少,反而是有助抑制发炎的细胞激素 IL-10 和调节性 T 细胞相对较多。

换句话说,「灵芝 + 高脂饮食」的小鼠虽然还是有点胖,却不像一般肥胖的小鼠容易有慢性发炎与胰岛素抗性的问题。许多疾病和亚健康症状都和慢性发炎有关,其中之一就是胰岛素抗性,亦即细胞对胰岛素的敏感度降低,使得血中葡萄糖无法被细胞所利用,此即糖尿病发生的前兆。

为什么灵芝水萃取物可让小鼠胖得比较少,也胖得比较健康?这篇发表在《Nature Communication(自然通讯)》的报告指出,和灵芝菌丝体水萃取物改善肠道菌相、保护肠道屏障、减少内毒素流入血液有关。

过去已有研究显示,饮食因素会造成肠道害菌增加、益菌减少,进而破坏肠道屏障的完整性,使得肠里的有害细菌和内毒素(又称脂多糖,某种细菌的细胞壁组成,会在细菌死亡后被释放出来)有机会进到血液循环和其它组织器官造成危害,包括促进肥胖的形成和引起发炎,而肥胖和发炎也会反过来再让前面的那些问题更加严重,造成恶性循环。

但赖信志教授等人的研究发现,有补充灵芝菌丝体水萃取物的小鼠,不论是一般饮食或高脂饮食组,都会改变肠道里两大主要菌群的数量比例 ── Firmicutes(厚壁菌门,胖的人肠道有较多这种细菌)会减少,Bacteroidetes(拟杆菌门,瘦的人肠道有较多这种细菌)会增加。

此外,原本会在高脂饮食组肠道出现的 Proteobacteria(变形菌门,会产生内毒素),在「灵芝 + 高脂饮食」组则观察不到。而从几个肠道蛋白指标也可发现,「灵芝 + 高脂饮食」组可以维持接近正常小鼠的肠道完整性,其血液内毒素含量也媲美正常小鼠。

把有吃灵芝菌丝体水萃取物的小鼠粪便,经处理后以灌胃方式给予高脂饮食的小鼠,也能让体重增加趋缓、发炎减轻,并提升肠道健康,因此研究者确认灵芝菌丝体水萃取物对高脂饮食者的保健作用,和肠道细菌生态的改变有直接关系。

另外该份报告也指出,相对於高脂饮食组,「灵芝 + 高脂饮食」组的脂肪生成基因(lipogenic gene)表现较弱,皮下脂肪的累积数量较少,血清游离脂肪酸的含量也比较低(游离脂肪酸会促进发炎反应和胰岛素抗性),但对正常饮食小鼠则无影响。此结果或许也和灵芝菌丝体水萃取物改善肠道菌相,进而减少内毒素的产生有关。

该研究已证实,高分子多糖体(分子量 30 万以上的多糖)是灵芝菌丝体水萃取物之所以有效的主要功效成分。由於灵芝水萃取物不会影响正常小鼠的体重,也没有造成其他不良反应,因此研究者认为,未来或许可以把它开发成膳食补充剂,帮助肥胖者改善肠道生态失调和代谢异常的问题。



本文转载自《灵芝新闻网》作者/吴亭瑶