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甲状腺机能异常的饮食原则

2015-11-12 13:10:10    来源:《健康灵芝》    浏览:314次

  甲状腺功能异常不是甲状腺素分泌太多,就是分泌太少,因此针对甲状腺机能亢进与甲状腺机能低下,相关的饮食原则也有不同。

  (一)甲状腺机能亢进

  通常甲状腺机能亢进的人基础代谢率会高于一般正常的生理状态,所以身体组织蛋白容易分解,易产生负氮平衡,因此可能会有体重减轻与营养流失的情况发生,必须给予适当的营养照护。日常饮食必须注意:

  1、增加热量摄取:以维持理想体重为首要目标,可采用少量多餐的进食方式,避免营养总热量不足。

  2、避免身体呈现负氮平衡:可给予高蛋白饮食。

  3、补充维生素与矿物质:当身体基础代谢快速时,相对于维生素B群的需求量也会随之增加。

  4、减少碘的摄取量:碘是合成甲状腺素的主要成分,减少碘的摄取量可减缓甲状腺机能。含碘量较丰富的食物有紫菜类、海带头、海藻类、昆布、贝类和海水鱼类,甲状腺机能亢进者最好避免。

  5、慎选食用盐:建议烹调菜肴可选用粗盐或不加碘的食盐,取代一般加碘的食盐。

  6、避免加工食品:当服用抗甲状腺机能亢进药物时,须避免食用加工制肉品(如培根、香肠、热狗、罐头肉类),研制水果、研制酱菜、罐头食品,以及含高盐量的食品(如洋芋片、炸薯条等)。

  7、摄取含有甲状腺肿素的食物:当甲状腺肿大时,食物中所含的甲状腺肿素(goitrogens)会干扰甲状腺素合成,有抑制甲状腺机能的功能,因此饮食上可以摄取含有甲状腺肿素的食物,例如:十字花科的蔬菜类(甘蓝菜、花椰菜、蒿苣、芥蓝菜、油菜、包心白菜、大豆)。

  8、减少刺激性的食物:减少摄取对中枢神经系统有刺激性的食物,例如:辣椒、花椒、胡椒、芥末、酒、酒精性饮料、含咖啡因食品、咖啡、巧克力、可可、可乐等。

  9、作息正常:除了上述饮食原则,还要充分休息,避免熬夜与作息不正常,保持身心愉快,适时放松心情,排解压力。

  (二)甲状腺机能低下

  通常甲状腺机能低下是因为体内甲状腺素不足,使得基础代谢率,低于一般正常生理状态,以至于有体重增加、水肿、血脂过高、血糖上升与便秘等现象发生,必须给予适当的营养照护。相关饮食原则包括:

  1、选用含碘量较高食物:若是饮食中缺乏碘而造成甲状腺机能低下,不建议直接补充碘,可以多选用含碘量高的食物类型。

  2、采取低热量饮食:避免体重过度增加,建议采取低热量饮食,有助于维持正常体重。

  3、摄取高纤维食物:多选用高纤维食物可以增加饱足感,而且高纤维食物所含热量较低,可以帮助患者控制体重。除此之外,高纤维饮食配合足够的水分摄取,还可预防或改善便秘。

  4、少吃十字花科蔬菜:日常饮食要减少十字花科的蔬菜类,以免妨碍碘的利用而影响甲状腺机能。

  5、注意心血管问题:通常甲状腺机能低下容易合并心脏血管相关疾病,须多留意心血管问题,建议保持低油饮食,并且避免口味过重的食物类型。



本文转载自《健康灵芝》