人终究老，但有一种方式可以让你老得慢一点，能让你在变老的过程中依然健康，依然可以做年轻人做的活动，那就是“久食灵芝”。


灵芝抗老，自古有之

《乐府诗集》里的〈长歌行〉有这么一段：

“仙人骑白鹿，发短耳何长。寻我上太华，揽芝获赤幢。来到主人门，奉药一玉箱。主人服此药，身体日康强。发白复更黑，延年寿命长。”

这首诗歌主要在描述，主人吃了一个叫做“芝”的东西，身体就愈来愈好，原本的白发也变黑，而且延年益寿。这个东西很可能就是“灵芝”。


老化的因素

有生就有死，但即便如此，大家对“永生”还是存有期盼。国外甚至有研究机构正在研究，如何透过脑的保存，再定制一个一模一样的自己。

造成老化的主因，首推基因。当生命开始启动之后，自然就有一个程序在走，从婴儿、青春、成年到老年，这个程序原本就设定在基因里。

所以，有没有可能，在走到青春期或壮年期的时候，就把后面的基因程序关掉，这样就不会衰老了？

听起来好像科幻故事，但现在的确有科学家在找这个控制老化的基因，而且已经在某些低等生物身上发现，当某个基因比较活跃，就会老得快一点；把这个基因停掉，就会老得慢一点。但真正要在人类身上实际操作，距离还很遥远。

再来就是环境的影响，包括紫外线、辐射线等，这些肉眼看不到的东西，都会让基因产生变化，加速老化的发生。另外，压力也会加速老化基因的启动。

饮食也是老化的原因之一，衰老从肠道开始，所以吃到不对的东西容易衰老。如何找到一个让你老得慢一点的饮食组合？其实很困难，因为从吃的内容来看，我们无法什么东西都自己生产、自己做，也不可能在吃每样东西之前都拿去检验。

就算上面这些因素都让你闪掉了，也无法避开自由基的伤害。我们因为吸入氧气而产生自由基，这些自由基原本是要来杀死病菌或抑制异常细胞，但很难在数量上控制得刚刚好，因此多出来的自由基就会伤害正常的组织细胞。

此外，作为提供人体能量来源的发电厂，粒线体，当它出问题时，也会产生过多的自由基，造成细胞死亡。

上面所有问题加起来，就会让细胞、器官，乃至整个生命体逐渐衰退。


老化的指标

最明显的老化指标就是“容貌上的改变”，例如皱纹、白发、皮肤松弛等等，这些变化其实也反应出某些生理和代谢功能的退化，因为真皮层制造的能力一旦降低，就无法让你看起来像以前那样柔嫰有弹性。

至于身体器官功能的退化，最常见的就是迈入中年之后，身体的基础代谢率降低，脂肪容易囤积，不爱运动的人就很容易变胖。动作迟缓、走路和爬楼梯都比较慢，也是体内器官功能退化的明显表征。

此外，脑部退化造成的失智问题，也是老化的重要指标。

这三个阶段，可能不是同时发生，也不是阶段性发生，而是并进而行。

每个人都怕老，难怪医美诊所生意兴隆，但拉皮、打针，只是让容貌“看起来”没有皱纹而已，里面的零件还是老旧的。


灵芝平衡“促发炎”与“抗发炎”

怎样才能轻身不老？避免病原菌感染丶远离文明病疾病、减轻环境的伤害、洁净的饮食、适度的运动、心灵的寄托，这些事全部加起来，或许能延缓老化基因的启动，而灵芝对于最前面两项，应该是有帮助的。

现代人平均寿命比以前的人长很多，却也面临许多文明病的挑战，像肥胖、高血压、糖尿病、心脏病、气喘等等全都包括在内，其中很多疾病都是慢性发炎所引起的。

或许你会说，把发炎反应去掉不就没事了？那可不行！因为发炎反应是人体对抗外来病原菌的重要机制，没有发炎反应，根本无法抵抗传染病。

所以发炎反应是维护健康的必要程序，只是这个程序不一定可以“开” 、“关”得很好，当它开关得不好的时候，就可能在免疫系统、心血管……等等地方引起慢性发炎，最后就会造成器官功能衰退，形成所谓的文明病。

人体内原本就有“抗发炎”和“亲发炎”两大系统，就像太极图一样一黑一白丶一阴一阳。而灵芝多糖基本上会增强发炎反应，提升免疫力，增加我们抵抗病原菌与癌细胞的能力；灵芝三萜，也就是灵芝酸，则会降低发炎反应，减轻因慢性发炎引发的疾病。

灵芝这两大成分，会协助我们的身体达到发炎与抗发炎的平衡，这样的平衡作用在其他保健品是看不到的。

灵芝延长寿命丶提升衰老的免疫力

以下两个科研成果，可以代表灵芝抗衰老的整体成效。

1992年上海医药工业研究所曾做过一个实验：把复方灵芝加到果蝇吃的东西里（果蝇养在瓶子里），结果发现雄果蝇的寿命可以增加9～18%，雌果蝇的寿命可以增加12～20%。

换句话说，灵芝可以使果蝇的寿命增加一至两成，这是灵芝抗衰老最直接的证据。

另外，北京医科大学也曾用灵芝多糖给24月龄的衰老小鼠吃。年纪大的小鼠和老年人一样，都会因为免疫功能降低而容易生病,而根据研究显示，灵芝多糖可以让衰老小鼠的免疫功能恢复到3个月龄小鼠的水准。

也就是说，在灵芝多糖的刺激下，老人家的免疫功能可以提升至近乎年轻的程度，当然就不容易生病，寿命自然也会延长。


灵芝不只改善疾病，还能延缓衰老

以前我们提到灵芝，总是在讲它能治什么病，对什麽病有效，但其实灵芝还可以让你老得慢一点，能让你在变老的过程中依然健康，依然可以做年轻人做的活动。

灵芝不是药，而是食品，一个安全的保健品，一旦接受它、使用它，自然而然就成为“终身会员”。所以除了介绍给病人之外，如果也能让周围健康的人认同灵芝，那么灵芝的影响应该会更深远。


【关于主讲者／许瑞祥】
1990年以“灵芝属菌株鉴定系统之研究”论文，取得台湾大学农业化学研究所博士学位，为华人首位灵芝博士。现任台湾大学生化科技系兼任教授、健康灵芝杂志总编辑、灵芝新闻网创办人、国际灵芝研究学会理事。

本文经作者授权摘录自灵芝新闻网ganodermanews.com，未经作者授权不得任意转载本文