为开展食药用真菌在加工技术领域的学术交流，推动食药用真菌产业更好更快的发展，由中国食用菌协会药用真菌委员会与中国农学会食用菌分会主办，福建仙芝楼生物科技有限公司与福建农林大学菌物研究中心同时承办的2014年全国药用真菌加工技术研讨会，于2014年9月26日在丹桂之乡与灵芝之城并称的福建浦城胜利召开。

　　大会开幕式由福建仙芝楼生物科技有限公司董事长李晔主持，浦城县县委书记黄书荣、南平市科技局局长何光松、北京大学医学部教授林志彬、上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松等出席了开幕式。本次研讨会吸引了来自全国各省、市科研院所以及高校和企业等单位的60多位优秀代表参加。

　　研讨会中，北京大学林志彬教授、福建农林大学谢宝贵研究员、福建省农业科学院陈君琛研究员、福建仙芝楼生物科技有限公司吴长辉总工程师等分别做了“中药新药研发与国际标准接轨的思考”、“食药用菌加工技术研发的思路和实践”以及“灵芝副产物的综合利用研究”等11场专题学术报告。

　　本次会议重点展示了我国近几年食药用菌科研的新成果，尤其是在食药用菌深加工领域的经验总结，并探讨了新形势下食药用菌产业及科技开发工作的思路与对策。

　　我国是食药用菌生产大国。据统计，全世界共有菌类25万种，中国已报道研究的食用菌近1000种，人工栽培种类近70种；有药用价值的真菌有300多种，而迄今真正作为药物使用的只有20～30种。仅是大型真菌种类的极少部分。中国又是利用真菌治病最早的国家，早在一千多年前的《神农本草经》以及其后历代本草医药专著中，就有灵芝、茯苓、猪苓、雷丸、马勃、冬虫夏草等种类治病的记载。

　　“国以民为本，民以食为天”，随着国家对农业支持力度的加大，食药用菌产业成长空间相当宽广。据有关部门统计，食药用菌产业在国内保守估算也有上千亿的市场规模，不久的将来，食药用菌产业必将成为国内具前景的健康食品产业。

　　在所有食药用真菌中，灵芝堪称最珍贵的菌种之一，也是应用较为广泛的一种食药用真菌。据研究显示，灵芝含有的多糖，比姬松茸、银耳、冬虫夏草、平菇或者花菇中的多糖含量高出40%以上，其增强免疫的功能甚为明显，所以在各类食药用菌乃至全部中草药中都备受推崇。

　　福建仙芝楼是国内较早种植灵芝的企业之一，不仅在武夷山脉拥有国内较早的仿野生原木种植基地，而且在灵芝深加工领域也颇有建树。自1989年创立以来，仙芝楼一直专注于仿野生原木有机灵芝的种植与研发，多年来还与多所高校建立长期合作关系，并携手中国医学科学院药物研究所建立“仙芝楼院士专家工作站”，对灵芝孢子油有效成分及其药效学、灵芝三萜抗肿瘤活性等方面进行深入研究，现已取得长足的进步。尤其是今年被国家知识产权局授权的一种灵芝孢子油抗肿瘤研究专利，更是提升了中国灵芝企业在灵芝抗肿瘤方面的研发水平，是仙芝楼在食药用真菌深加工技术领域的又一力作！

　　作为此次研讨会的主要承办方，仙芝楼企业在会议圆满落幕后，精心制作了一场“仙芝楼灵芝之夜”的精彩晚宴，向所有与会专家完美的展示了浦城的地方特色文化与仙芝楼灵芝的独有风采。其中，秀美婉约的采芝舞（灵芝乐）、美味营养的灵芝药膳、清香甘醇的浦城丹桂茶、包酒让整个晚宴惊喜不断。