用料

做法

1.       首先将芝麻碾碎放进器皿中、加入灵芝孢子粉、糖和少量的油搅拌均匀做成芝麻馅料备用。

2.       取一个干净的大碗，倒入糯米粉。

3.       用手指轻轻地在碗中间划开一个小洞，将温水慢慢倒入其中，用筷子搅拌糯米粉，再加入适量油将糯米粉和成团。

4.       将和好的面团揪成一个个一元硬币大小的剂子，做成小丸，将灵芝孢子粉芝麻馅儿填入剂子，然后小心封口并揉圆，一一做好后放在撒有澄粉的案板上备用。

5.       开火、上锅，在锅中加入水，将红豆和白糖一同炖煮，大火烧开后，中火炖煮15分钟。之后将包好的元宵放入煮开的红豆汤汁中继续煮至元宵浮起即可出锅，盛碗后淋上糖桂花即可。