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芝识

——  knowledge  ——

紫灵芝炖鲫鱼

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【摘要】:
鲜到骨子里的养胃汤“鱼汤是每个家庭中最受欢迎的一种养生汤了,它总能非常神奇的适合各种进补。鲫鱼,肉质细嫩,富含蛋白质,脂肪少,鲜而不腻。加了紫灵芝的鲫鱼汤不仅汤白、肉嫩、味鲜,保健价值更是不一般。可和中开胃、益气补肺,是体质虚弱者润肺养胃的佳品,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。”   用料仙芝楼有机紫灵芝片10克鲜鲫鱼1条豆腐200克食盐少许葱、姜、蒜各少许做法1.      将葱切成段,生姜和大蒜切片。 2.      取平底锅开火预热,加入适量的油烧热后,倒入切好的姜,葱,蒜爆香,再放入备好的鲫鱼,在锅内煸至金黄。 3.      另取一煮锅,将平底锅内的食材倒入其中,再倒入切好的豆腐和仙芝楼有机灵芝片,接着加入水,开火煮直至沸腾,之后转小火继续炖煮15分钟,最后根据个人口味调味即可。  烹饪小窍门1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的,鱼汤可以不用放味精;2、鲫鱼用油煎过再来炖汤,汤色更加奶白;3、盐一定在起锅前放入,否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。

鲜到骨子里的养胃汤


鱼汤是每个家庭中最受欢迎的一种养生汤了,它总能非常神奇的适合各种进补。鲫鱼,肉质细嫩,富含蛋白质,脂肪少,鲜而不腻。加了紫灵芝的鲫鱼汤不仅汤白、肉嫩、味鲜,保健价值更是不一般。可和中开胃、益气补肺,是体质虚弱者润肺养胃的佳品,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

 

 

 

用料


 

仙芝楼有机紫灵芝片 10克
鲜鲫鱼 1条
豆腐 200克
食盐 少许
葱、姜、蒜 各少许


做法


1.       将葱切成段,生姜和大蒜切片。

 


2.       取平底锅开火预热,加入适量的油烧热后,倒入切好的姜,葱,蒜爆香,再放入备好的鲫鱼,在锅内煸至金黄。

 


3.       另取一煮锅,将平底锅内的食材倒入其中,再倒入切好的豆腐和仙芝楼有机灵芝片,接着加入水,开火煮直至沸腾,之后转小火继续炖煮15分钟,最后根据个人口味调味即可。

 


 

烹饪小窍门

1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的,鱼汤可以不用放味精;
2、鲫鱼用油煎过再来炖汤,汤色更加奶白;
3、盐一定在起锅前放入,否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。